Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Συμβουλές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Συμβουλές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 17 Φεβρουαρίου 2018

Πως διατηρούμε τα αυγά πάντοτε φρέσκα


Πως διατηρούμε τα αυγά χωρίς ψυγείο

Είναι πολύ γνωστό ότι τα φρέσκα αυγά πωλούνται πάντοτε σε διπλάσια τιμή. Εκτός αυτού, είναι εποχή που γεμίζει ο κόσμος με αυγά και είναι πάμφθηνα, είναι δε πάλι εποχή που γίνονται σπάνια και η τιμή τους υψώνεται πολύ. Για αυτό πρέπει να καταφύγουμε σε μέθοδο, με την οποία να έχουμε πάντοτε φρέσκα αυγά.

Τετάρτη, 14 Φεβρουαρίου 2018

Σωστή επιλογή τροφίμων την περίοδο της Σαρακοστής – Τι πρέπει να προσέχουμε


Κατά την περίοδο της μεγάλης Σαρακοστής και ειδικότερα την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, σύμφωνα με τις διατροφικές μας συνήθειες, προβαίνουμε στην κατανάλωση συγκεκριμένων νηστίσιμων τροφίμων, πολλά εκ των οποίων θεωρούνται ευαλλοίωτα.

Η ορθή επιλογή, η μεταφορά των τροφίμων που χρειάζονται ψύξη στο σπίτι όσο το δυνατόν γρηγορότερα, οι προσεκτικοί χειρισμοί των τροφίμων στο σπίτι (π.χ. καθαριότητα, συντήρηση σε κατάλληλη θερμοκρασία, καλό μαγείρεμα κλπ) αποτελούν πρωταρχικής σημασίας πρακτικές για την αποφυγή αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία.

Πέμπτη, 8 Φεβρουαρίου 2018

Κομποστοποίηση σε αυτοσχέδιους σορούς


Η κομποστοποίηση αποτελεί μία βιολογική διαδικασία. Τα υλικά που κομποστοποιούνται συνήθως είναι πλούσια σε οργανικές ουσίες, οι οποίες διασπόνται. Για τη διάσπαση αυτή υπεύθυνοι είναι οι μικροοργανισμοί που αναπτύσσονται εξαιτίας των συνθηκών της κομποστοποίησης. Το τελικό προϊόν είναι το κόμποστ, υλικό πλούσιο σε οργανική ουσία κατάλληλο να χρησιμοποιηθεί στη γεωργία.

Τρίτη, 6 Φεβρουαρίου 2018

Φτιάχνω οικολογικό εντομοκτόνο για προστασία φυτών


Παρασκευή οικολογικών εντομοκτόνων για φυτοπροστασία

Τα σπρέι λαδιού δουλεύουν πνίγοντας τα έντομα όταν έρθουν σε επαφή μαζί τους. Όταν προσθέσουμε και άλλα συστατικά αποτρέπουν διάφορες ασθένειες μυκήτων. Να θυμάστε ότι τα σπρέι μπορούν να σκοτώσουν και τα ωφέλιμα έντομα γι αυτό να ψεκάζεται όταν είστε σίγουροι ότι υπάρχουν τα βλαβερά. Πάντα να

Πέμπτη, 1 Φεβρουαρίου 2018

Σχεδόν το 30-35% των θανάτων από καρκίνο συνδέονται με τη διατροφή


Την επιβαρυντική επίδραση της παχυσαρκίας και της διατροφής σε όλες τις μορφές καρκίνου ανέδειξε η αναπληρώτρια καθηγήτρια Επιδημολογίας και Προληπτικής Ιατρικής του ΕΚΠΑ Θεοδώρα Ψαλτοπούλου-Δημοπούλου σε διάλεξη που έγινε με θέμα «Διατροφικές Επιλογές & Καρκίνος».

Το 90%-95% όλων των περιπτώσεων του καρκίνου μπορούν να αποδοθούν στους συγκεκριμένους παράγοντες που καθορίζονται από τον τρόπο ζωής, ενώ μόνο το 5%-10% σε γενετικές ανωμαλίες.
Μεταξύ των θανάτων από καρκίνο σχεδόν 30%-35% συνδέονται με τη διατροφή, 25%-30% οφείλονται στο κάπνισμα, περίπου 15%-20% σε λοιμώξεις και το υπόλοιπο ποσοστό σε παράγοντες όπως η ακτινοβολία και οι περιβαλλοντικοί ρύποι.

Δευτέρα, 29 Ιανουαρίου 2018

Πρόγραμμα «Επιχειρούμε έξω»: Ξεκινάει η υποβολή αιτήσεων


Με το νέο πρόγραμμα του ΕΣΠΑ «Επιχειρούμε έξω» – η ηλεκτρονική εφαρμοφή υποβολής αιτήσεων έχει ξεκινήσει – επιδοτούνται μικρομεσαίες επιχειρήσεις προκειμένου να συμμετάσχουν σε εμπορικές εκθέσεις σε χώρες εντός και εκτός της Ευρωπαικής Ένωσης. Τα επενδυτικά σχέδια που θα χρηματοδοτηθούν αφορούν μεταξύ άλλων και τους τομείς: Αγροδιατροφή και Βιομηχανία τροφίμων.

Τρίτη, 23 Ιανουαρίου 2018

Τι να κάνω για να μην σπάσουν οι σωλήνες νερού. Συμβουλές για την αντιμετώπιση της παγωνιάς στον κήπο και το εξοχικό


Όταν έχουμε συνθήκες παγετού οι σωλήνες νερού στον κήπο παγώνουν και σπάνε.

Αν η θερμοκρασία, ειδικά το βράδυ, πέσει κάτω από το μηδέν οι σωλήνες νερού θα παγώσουν και θα σπάσουν.

Αν δε λάβετε μέτρα προστασίας, οι σωλήνες νερού θα σπάσουν και θα δημιουργηθεί ένα τεράστιο πρόβλημα που θα σας κοστίσει πολλά χρήματα για να το επισκευάσετε και μεγάλη ταλαιπωρία.

Σας δίνω χρήσιμες πρακτικές συμβουλές για να προλάβετε την καταστροφή.

Τι μπορείτε να κάνετε άμεσα για να μην έχετε ζημιές από το πάγωμα των σωλήνων νερού στον κήπο και το σπίτι

Οι σωλήνες του νερού θα παγώσουν. Αυτό δεν μπορείτε να το αποφύγετε. Τι να κάνετε για να προλάβετε το σπάσιμο των σωλήνων.

Οι σωλήνες του νερού σπάνε όταν παγώσουν γιατί ο πάγος έχει μεγαλύτερο όγκο από το νερό και είναι ασυμπίεστος. Αν δεν βρει τρόπο να εκτονωθεί, σπάει τη σωλήνα από την πίεση που δημιουργεί.

Αφήστε τις βρύσες λίγο ανοιχτές ώστε να στάζουν. Η διόγκωση που θα δημιουργηθεί από τη δημιουργία πάγου μέσα στους σωλήνες νερού θα εκτονωθεί και οι σωλήνες δε θα σπάσουν.

Ανοίξτε όλες τις βρύσες. Όχι μόνο μία ή δύο. Ακόμη και αν βρίσκονται πολύ κοντά η μία στην άλλη.

Σας συμβουλεύω να τις ανοίξετε τόσο ώστε να αρχίσουν να στάζουν. Ανοίξτε και τις βρύσες (βάνες) που βρίσκονται μέσα στο σπίτι. Το ότι βρίσκονται μέσα στο σπίτι δεν εξασφαλίζει ότι δε θα δημιουργηθεί πρόβλημα. Αν έχετε βόθρο και όχι σύνδεση στο δίκτυο αποχέτευσης, μπορείτε να βάλτε μία λεκάνη κάτω από κάθε βρύση ώστε το νερό να στάζει σε αυτή.

Ειδικά π.χ. στη βρύση της κουζίνας, ανοίξτε τα ντουλάπια που βρίσκονται κάτω από αυτή.

Αν σκέφτεστε το λογαριασμό του νερού, πιστέψτε με το όφελος που θα έχετε θα είναι τεράστιο σε σχέση με το κόστος του υδραυλικού και της επισκευής.

Αποσυνδέστε τα λάστιχα ποτίσματος από τις βρύσες. Το νερό που βρίσκετε μέσα στους σωλήνες ποτίσματος θα παγώσει πρώτο. Η πίεση που θα ασκηθεί, μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στη βάνα.

Αφαιρέστε τους αυτόματους ποτιστές από τις βρύσες και βάλτε τους μέσα σε θερμαινόμενο χώρο αφού πρώτα αδειάσετε το νερό από αυτούς. Αν δεν το κάνετε ο πάγος που θα σχηματιστεί μέσα τους θα καταστρέψει την ηλεκτροβάνα και τον αυτόματο ποτιστή.

Δεν θα αναφερθώ σε λύσεις του στυλ να ανάψετε φωτιές ή να βγάλετε έξω θερμαντικά σώματα για να ζεστάνετε τους σωλήνες γιατί αυτά δεν έχουν πρακτική αξία.

Η πιο σίγουρη λύση

Η πιο σίγουρη λύση είναι να κλείσετε τη κεντρική βάνα παροχής στο ρολόι της ΕΥΔΑΠ και να ανοίξετε όλες τις βρύσες στον κήπο και μέσα στο σπίτι.
Προετοιμάστε τους σωλήνες του κήπου για τη παγωνιά

Η λύση είναι μία. Πριν την παγωνιά, μονώστε τους σωλήνες όσο πιο καλά μπορείτε σε όλο το εκτεθειμένο μήκος τους, χωρίς να παραλείψετε τις γωνίες και τα δύσκολα σημεία.

Στην αγορά θα βρείτε πολλά προϊόντα για μόνωση σωλήνων.

Η μόνωση των σωλήνων θα μειώσει το πρόβλημα και θα σας διευκολύνει, δεν θα το λύσει 100%. Γι' αυτό λάβετε όλα τα μέτρα που αναφέρονται στην προηγούμενη ενότητα.

Χρησιμοποιήστε βρύσες (βάνες) καλής ποιότητας!

Φροντίστε να έχετε νερό μέσα στο σπίτι

Κρατήστε αποθέματα νερού μέσα στο σπίτι για να έχετε να πιείτε και για την τουαλέτα. Γεμίστε μπουκάλια και λεκάνες.

Μην πτοηθείτε από την “αισθητική” των λεκανών γεμάτων με νερό. Βρίσκεστε σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Αυτό το λέω για κάποιες εκπροσώπους του ασθενούς φύλλου. Ακούς γυναίκα μου!... Οι περισσότεροι άνδρες έχουμε πάει στρατό και ξέρουμε τι σημαίνει πρακτικές λύσεις και επιβίωση.
Προστατέψτε τα δέντρα από τη παγωνιά

Ειδικά τα νέα δέντρα χρειάζονται προστασία ώστε να μην πέσει χιόνι ή νερό στα φύλλα τους, που όταν παγώσει θα τα καταστρέψει “κάψει”.

Καλύψτε τα νεαρά δέντρα με πλαστικές σακούλες ή αεροπλάστ.
Σκεφτείτε τα πουλιά και τα κατοικίδια

Ρίξτε τροφή στο χιόνι για τα πουλιά.

Φροντίστε τα κατοικίδια ζώα να έχουν τροφή, πόσιμο νερό και προστασία από το κρύο.

Ελπίζω οι πρακτικές συμβουλές μου να φανούν χρήσιμες και να σας βοηθήσουν.

Έχω βρεθεί και στις δύο πλευρές.

Αυτού που έπαθε γιατί δεν ήξερε και έτρεχε να βρει υδραυλικό και σε αυτού που έμαθε και δεν ξανα-
έπαθε.

Γράφτηκε από τον  

Παρασκευή, 29 Ιανουαρίου 2016

ΣΩΣΤΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ: Δείτε τι θα συμβεί στον οργανισμό σας αν ξαναζεστάνετε αυτές τις τροφές


Σωστό δηλητήριο αυτές οι τροφές...

Δείτε γιατί δεν πρέεπι να ξαναζεστάνετε αυτές τις τροφές….

1. Μανιτάρια

Προτιμήστε να τα φάτε μόλις τα μαγειρέψετε ή την επόμενη μέρα. Καλύτερα να καταναλωθούν παγωμένα. Το ίδιο ισχύει και για τις σούπες, τους ζωμούς και το ριζότο με μανιτάρια. Όταν ξαναζεσταθούν μεταλλάσσονται οι πρωτεΐνες τους ενώ πιθανόν να αλλάξει και η γεύση τους, κάτι που μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στη χώνεψη.

Τρίτη, 19 Ιανουαρίου 2016

To κρύο θέλει Ρακόμελο! Συνταγή

Υλικά

1 λίτρο ρακή
4-5 κουταλιές της σούπας μέλι
2 ξυλάκια κανέλα
4-5 καρφάκια γαρίφαλο

Παραγωγή ελαιολάδου… με τον Μινωικό τρόπο


Έναν διαφορετικό τρόπο παραγωγής ελαιολάδου είχαν την ευκαιρία να δουν... από κοντά όσοι παρευρέθηκαν την Κυριακή στην εκδήλωση, που διοργάνωσε ο μη κερδοσκοπικός Σύλλογος “Μινωικός Πολιτισμός και Γραφές” και πραγματοποιήθηκε στον Ιππικό Όμιλο στον Καρτερό.

Μέλη του συλλόγου συγκεντρώθηκαν , προκειμένου να παρουσιάσουν τον τρόπο, με τον οποίο γινόταν η παραγωγή ελαιολάδου στην Μινωική Κρήτη, πώς παρήγαγαν τότε το μινωικό έλαιο.

Δευτέρα, 18 Ιανουαρίου 2016

Γιατί παίρνουν φωτιά τα τζάκια; Άρθρο με χρήσιμες συμβουλές για να μην βρεθείτε απροετοίμαστοι με το πολύ δυσάρεστο αυτό φαινόμενο.


Γιατί παίρνουν φωτιά τα τζάκια; Άρθρο με χρήσιμες συμβουλές για να μην βρεθείτε απροετοίμαστοι με το πολύ δυσάρεστο αυτό φαινόμενο.
Ανάφλεξη καμινάδας στα τζάκια.

Τα τελευταία χρόνια, παρατηρήθηκε μεγάλη αύξηση της χρήσης του ξύλου ως καύσιμη ύλη για την θέρμανση των κατοικιών, κυρίως λόγω της συνεχιζόμενης κρίσης στην χώρα μας που έχει σαν συνέπεια ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι να αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες ή και αδυναμία να καλύψουν βασικές ανάγκες της οικογένειας τους όπως η θέρμανση του σπιτιού τους.

Κυριακή, 17 Ιανουαρίου 2016

Δωρεάν φαγητό, από τη φύση! Για τις πολύ δύσκολες μέρες που έρχονται. Μελετήστε καλά την λίστα....


ΕΠΙΒΙΩΣΗ: ΔΩΡΕΑΝ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΤΕΥΘΕΙΑΝ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ

Στα δύσκολα χρόνια που ζούμε και στα δυσκολότερα που έρχονται καλό είναι να θυμηθούμε μερικές πρακτικές που ακολουθούσαν με σοφία οι γιαγιάδες μας τα χρόνια που τα λεφτά ήταν λιγοστά και οι καθημερινές ανέσεις, σχεδόν ανύπαρκτες . Στην εποχή που αναφερόμαστε, είναι σίγουρο ότι δεν θα βρούμε σούπερ μάρκετ σε κάθε γειτονιά της Αθήνας, ούτε ταχυφαγεία με κάθε είδος junk food που υπόσχονται φθηνό φαγητό αμφιβόλου ποιότητας. Οι άνθρωποι ήταν ακόμα κοντά στη φύση και γνώριζαν τα μυστικά που θα τους έδιναν την ευκαιρία να βρίσκουν ένα πιάτο φαγητό, ακόμα κι αν δεν υπήρχαν λεφτά!
Ας δούμε λοιπόν μερικά προϊόντα που η φύση τα δίνει τσάμπα!

Σάββατο, 16 Ιανουαρίου 2016

Ξέρατε ότι τόσα χρόνια ξεφλουδίζατε λάθος το πορτοκάλι;


Δεν θα ξεφλουδίσετε ποτέ ξανά πορτοκάλι με τον τρόπο που σας έμαθε η μαμά σας!
Δίτε και θα μείνετε άφωνοι!
Αυτή η τεχνική λειτουργεί καλύτερα με τα μανταρίνια, αλλά εδώ δοκιμάζετε και σε ένα πορτοκάλι Βαλέντσια.

Παρασκευή, 15 Ιανουαρίου 2016

Κατασκευή παραδοσιακού ξυλόφουρνου στην Περκα video και λεπτομερές εγχειρίδιο κατασκευής


Με την καθοδήγηση του μαστρο-Μανώλη και τη δουλειά των καλλιεργητών, που άφησαν τις τσάπες για να πάρουν στα χέρια το μυστρί, ολοκληρώσαμε την κατασκευή ενός παραδοσιακού ξυλόφουρνου με δύο θαλάμους.

Ο επάνω θάλαμος είναι για το πρώτο άναμμα και το ψήσιμο. Μόλις ο φούρνος "ασπρίσει" ρίχνουμε τα κάρβουνα στον κάτω θάλαμο και προσθέτουμε ξύλα για να διατηρούμε έτσι την θερμοκρασία του πάνω θαλάμου ψησίματος.

Δευτέρα, 11 Ιανουαρίου 2016

Κρητικό σαπούνι με ελαιόλαδο & βότανα: Φτιάξ’το μόνος σου!


Όσο κι αν ακούγεται απίστευτο, κάποτε το κρητικό σαπούνι ήταν εξίσου ξακουστό με το σαπούνι της Μασσαλίας και η Κρήτη έκανε εξαγωγές σαπουνιών σε όλη τη Μεσόγειο. Φυσικά το μυστικό της επιτυχίας του οφείλεται στα οφέλη του βασικού συστατικού του που δεν είναι άλλο από το κρητικό ελαιόλαδο.

Πέμπτη, 31 Δεκεμβρίου 2015

Τα 3 ΣΟΒΑΡΑ και ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ λάθη που κάνουμε όταν ψήνουμε κρέας


Ένας από τους αγαπημένους τρόπους μαγειρέματος των Ελλήνων και ομολογουμένως από τους πιο νόστιμους, είναι το ψήσιμο στα κάρβουνα.

Ωστόσο σύμφωνα με μελέτη του φορέα ελέγχου τροφίμων της Βρετανίας (FSA) διαπιστώθηκε ότι το 20% των συμμετεχόντων αρρώστησε μετά από ύπαιθρο ψήσιμο, λόγω σοβαρών λαθών στη υγιεινή και στους κανόνες ασφαλείας.

Έτσι λοιπόν η FSA εξέδωσε οδηγίες για το σωστό ψήσιμο του κρέατος ώστε να μην αποτελεί κίνδυνο για την υγεία του καναλωτή:

Τετάρτη, 30 Δεκεμβρίου 2015

Σπάνιο βίντεο: Η γέννα μιας καμήλας


Όπως είναι φυσικό η γέννηση ενός ζώου είναι δύσκολη υπόθεση.
Όσο μεγαλύτερο είναι αυτό τόσο περισσότερο μάλιστα.
Επειδή η καμήλα είναι ένα είδος που σπάνια συναντάται στην χώρα μας πολλοί ίσως δεν γνωρίζουν πόσο δύσκολη υπόθεση είναι η διαδικασία του τοκετού της.
Στο παρακάτω βίντεο θα έχετε την ευκαιρία να παρακολουθήσετε την γέννα μιας καμήλας.

Δώστε Προσοχή στο φιλί της ζωής

Κυριακή, 27 Δεκεμβρίου 2015

Πως να φτιάξεις ποντικοπαγίδα από πλαστικό μπουκάλι! (βίντεο)


Η ποντικοπαγίδα από πλαστικό μπουκάλι είναι ένας από τους καλύτερους και ανώδυνους τρόπους για να απαλλαχτείτε από τα ενοχλητικά ποντίκια… μια για πάντα!  
Ο Jong Chool Do παρουσιάζει στο βίντεο παρακάτω βήμα-βήμα πως να φτιάξετε μια οικολογική ποντικοπαγίδα από πλαστικό μπουκάλι.

Θα τρελαθούμε τελείως; Δείτε τι κάνει αυτός ο άνθρωπος με το περίσσευμα των φρούτων video


Σίγουρα σε κάθε νοικοκυρά έχει περισσέψει μαρούλι από τη σαλάτα που ετοίμασε! Αλλά πόσοι γνωρίζουν ότι μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για να φτιάξετε κάτι πραγματικά όμορφο; Στο βίντεο που ακολουθεί, ο άνθρωπος αυτός μας διδάσκει πώς μπορούν να αναγεννηθούν τα φρούτα και τα λαχανικά στην κουζίνα μας:

Σάββατο, 26 Δεκεμβρίου 2015

Σουηδός μας δείχνει τον σωστό τρόπο για να αποφύγουμε μια επίθεση από αρκούδα.

Το να κάνεις βόλτα στο δάσος και να σου ορμήσει αρκούδα είναι κάτι που θα έκανε έναν…απλό θνητό να…πεθάνει από τον φόβο του.

Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για τον Σουηδό Ραλφ Πέρσον, από το Λιούσνταλ, στα βόρεια της Στοκχόλμης: Ενώ εκπαίδευε τον σκύλο του στο δάσος, κατάλαβε ότι κάτι είχε αλλάξει όταν το γάβγισμά του «άλλαξε», σύμφωνα με σουηδικά ΜΜΕ.

share

Like box