Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Συμβουλές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Συμβουλές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Παρασκευή, 29 Ιανουαρίου 2016

ΣΩΣΤΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ: Δείτε τι θα συμβεί στον οργανισμό σας αν ξαναζεστάνετε αυτές τις τροφές


Σωστό δηλητήριο αυτές οι τροφές...

Δείτε γιατί δεν πρέεπι να ξαναζεστάνετε αυτές τις τροφές….

1. Μανιτάρια

Προτιμήστε να τα φάτε μόλις τα μαγειρέψετε ή την επόμενη μέρα. Καλύτερα να καταναλωθούν παγωμένα. Το ίδιο ισχύει και για τις σούπες, τους ζωμούς και το ριζότο με μανιτάρια. Όταν ξαναζεσταθούν μεταλλάσσονται οι πρωτεΐνες τους ενώ πιθανόν να αλλάξει και η γεύση τους, κάτι που μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στη χώνεψη.

Τρίτη, 19 Ιανουαρίου 2016

To κρύο θέλει Ρακόμελο! Συνταγή

Υλικά

1 λίτρο ρακή
4-5 κουταλιές της σούπας μέλι
2 ξυλάκια κανέλα
4-5 καρφάκια γαρίφαλο

Παραγωγή ελαιολάδου… με τον Μινωικό τρόπο


Έναν διαφορετικό τρόπο παραγωγής ελαιολάδου είχαν την ευκαιρία να δουν... από κοντά όσοι παρευρέθηκαν την Κυριακή στην εκδήλωση, που διοργάνωσε ο μη κερδοσκοπικός Σύλλογος “Μινωικός Πολιτισμός και Γραφές” και πραγματοποιήθηκε στον Ιππικό Όμιλο στον Καρτερό.

Μέλη του συλλόγου συγκεντρώθηκαν , προκειμένου να παρουσιάσουν τον τρόπο, με τον οποίο γινόταν η παραγωγή ελαιολάδου στην Μινωική Κρήτη, πώς παρήγαγαν τότε το μινωικό έλαιο.

Δευτέρα, 18 Ιανουαρίου 2016

Γιατί παίρνουν φωτιά τα τζάκια; Άρθρο με χρήσιμες συμβουλές για να μην βρεθείτε απροετοίμαστοι με το πολύ δυσάρεστο αυτό φαινόμενο.


Γιατί παίρνουν φωτιά τα τζάκια; Άρθρο με χρήσιμες συμβουλές για να μην βρεθείτε απροετοίμαστοι με το πολύ δυσάρεστο αυτό φαινόμενο.
Ανάφλεξη καμινάδας στα τζάκια.

Τα τελευταία χρόνια, παρατηρήθηκε μεγάλη αύξηση της χρήσης του ξύλου ως καύσιμη ύλη για την θέρμανση των κατοικιών, κυρίως λόγω της συνεχιζόμενης κρίσης στην χώρα μας που έχει σαν συνέπεια ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι να αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες ή και αδυναμία να καλύψουν βασικές ανάγκες της οικογένειας τους όπως η θέρμανση του σπιτιού τους.

Κυριακή, 17 Ιανουαρίου 2016

Δωρεάν φαγητό, από τη φύση! Για τις πολύ δύσκολες μέρες που έρχονται. Μελετήστε καλά την λίστα....


ΕΠΙΒΙΩΣΗ: ΔΩΡΕΑΝ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΤΕΥΘΕΙΑΝ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ

Στα δύσκολα χρόνια που ζούμε και στα δυσκολότερα που έρχονται καλό είναι να θυμηθούμε μερικές πρακτικές που ακολουθούσαν με σοφία οι γιαγιάδες μας τα χρόνια που τα λεφτά ήταν λιγοστά και οι καθημερινές ανέσεις, σχεδόν ανύπαρκτες . Στην εποχή που αναφερόμαστε, είναι σίγουρο ότι δεν θα βρούμε σούπερ μάρκετ σε κάθε γειτονιά της Αθήνας, ούτε ταχυφαγεία με κάθε είδος junk food που υπόσχονται φθηνό φαγητό αμφιβόλου ποιότητας. Οι άνθρωποι ήταν ακόμα κοντά στη φύση και γνώριζαν τα μυστικά που θα τους έδιναν την ευκαιρία να βρίσκουν ένα πιάτο φαγητό, ακόμα κι αν δεν υπήρχαν λεφτά!
Ας δούμε λοιπόν μερικά προϊόντα που η φύση τα δίνει τσάμπα!

Σάββατο, 16 Ιανουαρίου 2016

Ξέρατε ότι τόσα χρόνια ξεφλουδίζατε λάθος το πορτοκάλι;


Δεν θα ξεφλουδίσετε ποτέ ξανά πορτοκάλι με τον τρόπο που σας έμαθε η μαμά σας!
Δίτε και θα μείνετε άφωνοι!
Αυτή η τεχνική λειτουργεί καλύτερα με τα μανταρίνια, αλλά εδώ δοκιμάζετε και σε ένα πορτοκάλι Βαλέντσια.

Παρασκευή, 15 Ιανουαρίου 2016

Κατασκευή παραδοσιακού ξυλόφουρνου στην Περκα video και λεπτομερές εγχειρίδιο κατασκευής


Με την καθοδήγηση του μαστρο-Μανώλη και τη δουλειά των καλλιεργητών, που άφησαν τις τσάπες για να πάρουν στα χέρια το μυστρί, ολοκληρώσαμε την κατασκευή ενός παραδοσιακού ξυλόφουρνου με δύο θαλάμους.

Ο επάνω θάλαμος είναι για το πρώτο άναμμα και το ψήσιμο. Μόλις ο φούρνος "ασπρίσει" ρίχνουμε τα κάρβουνα στον κάτω θάλαμο και προσθέτουμε ξύλα για να διατηρούμε έτσι την θερμοκρασία του πάνω θαλάμου ψησίματος.

Δευτέρα, 11 Ιανουαρίου 2016

Κρητικό σαπούνι με ελαιόλαδο & βότανα: Φτιάξ’το μόνος σου!


Όσο κι αν ακούγεται απίστευτο, κάποτε το κρητικό σαπούνι ήταν εξίσου ξακουστό με το σαπούνι της Μασσαλίας και η Κρήτη έκανε εξαγωγές σαπουνιών σε όλη τη Μεσόγειο. Φυσικά το μυστικό της επιτυχίας του οφείλεται στα οφέλη του βασικού συστατικού του που δεν είναι άλλο από το κρητικό ελαιόλαδο.

Πέμπτη, 31 Δεκεμβρίου 2015

Τα 3 ΣΟΒΑΡΑ και ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ λάθη που κάνουμε όταν ψήνουμε κρέας


Ένας από τους αγαπημένους τρόπους μαγειρέματος των Ελλήνων και ομολογουμένως από τους πιο νόστιμους, είναι το ψήσιμο στα κάρβουνα.

Ωστόσο σύμφωνα με μελέτη του φορέα ελέγχου τροφίμων της Βρετανίας (FSA) διαπιστώθηκε ότι το 20% των συμμετεχόντων αρρώστησε μετά από ύπαιθρο ψήσιμο, λόγω σοβαρών λαθών στη υγιεινή και στους κανόνες ασφαλείας.

Έτσι λοιπόν η FSA εξέδωσε οδηγίες για το σωστό ψήσιμο του κρέατος ώστε να μην αποτελεί κίνδυνο για την υγεία του καναλωτή:

Τετάρτη, 30 Δεκεμβρίου 2015

Σπάνιο βίντεο: Η γέννα μιας καμήλας


Όπως είναι φυσικό η γέννηση ενός ζώου είναι δύσκολη υπόθεση.
Όσο μεγαλύτερο είναι αυτό τόσο περισσότερο μάλιστα.
Επειδή η καμήλα είναι ένα είδος που σπάνια συναντάται στην χώρα μας πολλοί ίσως δεν γνωρίζουν πόσο δύσκολη υπόθεση είναι η διαδικασία του τοκετού της.
Στο παρακάτω βίντεο θα έχετε την ευκαιρία να παρακολουθήσετε την γέννα μιας καμήλας.

Δώστε Προσοχή στο φιλί της ζωής

Κυριακή, 27 Δεκεμβρίου 2015

Πως να φτιάξεις ποντικοπαγίδα από πλαστικό μπουκάλι! (βίντεο)


Η ποντικοπαγίδα από πλαστικό μπουκάλι είναι ένας από τους καλύτερους και ανώδυνους τρόπους για να απαλλαχτείτε από τα ενοχλητικά ποντίκια… μια για πάντα!  
Ο Jong Chool Do παρουσιάζει στο βίντεο παρακάτω βήμα-βήμα πως να φτιάξετε μια οικολογική ποντικοπαγίδα από πλαστικό μπουκάλι.

Θα τρελαθούμε τελείως; Δείτε τι κάνει αυτός ο άνθρωπος με το περίσσευμα των φρούτων video


Σίγουρα σε κάθε νοικοκυρά έχει περισσέψει μαρούλι από τη σαλάτα που ετοίμασε! Αλλά πόσοι γνωρίζουν ότι μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για να φτιάξετε κάτι πραγματικά όμορφο; Στο βίντεο που ακολουθεί, ο άνθρωπος αυτός μας διδάσκει πώς μπορούν να αναγεννηθούν τα φρούτα και τα λαχανικά στην κουζίνα μας:

Σάββατο, 26 Δεκεμβρίου 2015

Σουηδός μας δείχνει τον σωστό τρόπο για να αποφύγουμε μια επίθεση από αρκούδα.

Το να κάνεις βόλτα στο δάσος και να σου ορμήσει αρκούδα είναι κάτι που θα έκανε έναν…απλό θνητό να…πεθάνει από τον φόβο του.

Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για τον Σουηδό Ραλφ Πέρσον, από το Λιούσνταλ, στα βόρεια της Στοκχόλμης: Ενώ εκπαίδευε τον σκύλο του στο δάσος, κατάλαβε ότι κάτι είχε αλλάξει όταν το γάβγισμά του «άλλαξε», σύμφωνα με σουηδικά ΜΜΕ.

Έξυπνα tips πως να καθαρίζετε εύκολα: Αυγά, σκόρδα, πατάτες ακτινίδια



Το παρακάτω βίντεο μας δίνει ιδέες ώστε να καθαρίζουμε πανεύκολα αυγά, σκόρδα, ακτινίδια και βρασμένες πατάτες χωρίς κόπο και ατσαλιά.

Δείτε το βίντεο.

Παρασκευή παραδοσιακών ποτών: Κονιάκ, ούζο, μαστίχα


ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ

Το κονιάκ παρασκευάζεται από κρασί το, οποίο αποστάζεται σε κοινούς αποστακτήρες. Το κονιάκ δεικνύει γενικώς 45-50 βαθμούς εκατοντάβαθμου οινοπνευματόμετρου. Μετά την απόσταξη το κονιάκ φυλάσσεται σε δρύινα βαρέλια επί αρκετά χρόνια (5-10) για να παλιώσει. Η παλαίωση λόγω διαφόρων χημικών μεταβολών δίνει στα οινοπνευματώδη ποτά εκλεκτότερο άρωμα και καλλίτερη γεύση.
Το κρασί, το οποίο προορίζεται για την απόσταξη του κονιάκ πρέπει να είναι καλής ποιότητας και να τύχει όλων των περιποιήσεων ως εάν επρόκειτο να καταναλωθεί ως κρασί, διότι και η μικρότερη αλλοίωση έχει μεγίστη επίδραση επί της ποιότητας του κονιάκ.

Πέμπτη, 24 Δεκεμβρίου 2015

ΠΡΟΣΟΧΗ ΜΕ ΤΗΝ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ:Πως μπορεί να γίνει αιτία δηλητηρίασης!


Στην πλειοψηφία τους, τα χριστουγεννιάτικα οικογενειακά τραπέζια που θα στρωθούν σήμερα και αύριο θα έχουν μία μόνο «βασίλισσα» στο επίκεντρο:την γαλοπούλα!


Γνωρίζετε, όμως, τους κινδύνους που επισημαίνουν οι ειδικοί αναφορικά με την πιθανότητα να γίνει η γαλοπούλα αιτία τροφικής δηλητηρίασης για εσάς και την οικογένειά σας;

Συνταγή για πριν τον ύπνο και δεν θα ξυπνήσετε ποτέ ξανά κουρασμένοι


Ανακάτεψε αυτά τα 2 συστατικά πριν πάτε για ύπνο και δεν θα ξυπνήσετε ποτέ ξανά κουρασμένοι! Οι σύγχρονοι εξοντωτικοί ρυθμοί ζωής έχουν μειώσει τη μέση ποσότητα ύπνου του ανθρώπου. Τρέχοντας να προλάβουμε το κάθε τι της γεμάτης ζωής μας, έχουμε καταλήξει να κοιμόμαστε ολοένα και λιγότερο.

Τα τελευταία χρόνια, ο ύπνος έχει μειωθεί από τις 7-8 ώρες κάθε βράδυ, στις 6-7 ώρες. Και μπορεί αυτό να μη σας φαίνεται σαν μια τεράστια διαφορά, αλλά είναι. Αν όχι για το χρόνο, σίγουρα για το σώμα μας!

Σάββατο, 19 Δεκεμβρίου 2015

Πως φτιάχνουμε σπιτικό γιαούρτι: Οδηγίες και video


Αντίθετα από ότι συμβαίνει με την παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως είναι το βούτυρο, το τυρί και το παγωτό, ο τρόπος που γίνεται το γιαούρτι είναι πολύ
λιγότερο περίπλοκος.

Είναι επίσης σημαντικά φθηνότερος και κοστίζει κάτω από το μισό της τιμής του γιαουρτιού του εμπορίου.
Επιπλέον, μπορείτε σίγουρα να ξέρετε πόσο φρέσκο είναι, τι ποιότητα υλικών χρησιμοποιήθηκαν, πόσες θερμίδες περιέχει κλπ.

Παρασκευή, 18 Δεκεμβρίου 2015

Πως φτιάχνουμε τυρί γραβιέρα: Οδηγίες και βίντεο


Το τυρί αυτό παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στην Ελλάδα από τον Ν. Ζυγούρη το 1914. Αποτελεί σε μεγάλο βαθμό απομίμηση του Ελβετικού Cryuere γνωστού στην Ιταλία με το όνομα Griviera.

Θεωρείται το πιο εκλεκτό Ελληνικό σκληρό τυρί.
Αρχικά χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή του μόνο πρόβειο γάλα, σήμερα έχουμε παραγωγή γραβιέρας και από αγελαδινό.
Στο εμπόριο κυκλοφορούν σήμερα διάφοροι τύποι γραβιέρας όπως Κρήτης, Νάξου, Λαμίας, Αγράφων.

Πέμπτη, 17 Δεκεμβρίου 2015

Καλλιέργεια μανιταριών – Οδηγός με χρήσιμες συμβουλες και πληροφορίες


Mια πρωτότυπη ιδέα που μπορεί εύκολα και με ελάχιστο οικονομικό κόστος να συμπληρώσει το οικογενειακό εισόδημα μοιάζει να αποτελεί η καλλιέργεια μανιταριών ακόμα και στο σπίτι

Συνήθως το υπόστρωμα σταματάει να παράγει μανιτάρια ύστερα από 3-4 μήνες, αφού έχει βγάλει τουλάχιστον 3 κύματα παραγωγής και συνολικά περί τα 7-8 κιλά

Χωρίς την ανάγκη απόκτησης ειδικού εξοπλισμού και με μοναδικό κόστος την αγορά υποστρωμάτων πάνω στο οποίο αναπτύσσονται τα μανιτάρια, μπορεί κάποιος να στήσει τη δική του μικρή μονάδα παραγωγής μανιταριών με σκοπό τη διάθεση τους στο εμπόριο, ακόμα και απευθείας σε επιχειρήσεις μαζικής εστίασης.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...