Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Ο Κηπουρός. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Ο Κηπουρός. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Κυριακή, 17 Ιανουαρίου 2016

Δωρεάν φαγητό, από τη φύση! Για τις πολύ δύσκολες μέρες που έρχονται. Μελετήστε καλά την λίστα....


ΕΠΙΒΙΩΣΗ: ΔΩΡΕΑΝ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΤΕΥΘΕΙΑΝ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ

Στα δύσκολα χρόνια που ζούμε και στα δυσκολότερα που έρχονται καλό είναι να θυμηθούμε μερικές πρακτικές που ακολουθούσαν με σοφία οι γιαγιάδες μας τα χρόνια που τα λεφτά ήταν λιγοστά και οι καθημερινές ανέσεις, σχεδόν ανύπαρκτες . Στην εποχή που αναφερόμαστε, είναι σίγουρο ότι δεν θα βρούμε σούπερ μάρκετ σε κάθε γειτονιά της Αθήνας, ούτε ταχυφαγεία με κάθε είδος junk food που υπόσχονται φθηνό φαγητό αμφιβόλου ποιότητας. Οι άνθρωποι ήταν ακόμα κοντά στη φύση και γνώριζαν τα μυστικά που θα τους έδιναν την ευκαιρία να βρίσκουν ένα πιάτο φαγητό, ακόμα κι αν δεν υπήρχαν λεφτά!
Ας δούμε λοιπόν μερικά προϊόντα που η φύση τα δίνει τσάμπα!

Παρασκευή, 15 Ιανουαρίου 2016

Μετατρέποντας το ταπεινό κρεμμύδι σε ένα ξεχωριστό προϊόν!


Ο Alastair Findlay είναι ένας Βρετανός αγρότης. Καλλιεργούσε κρεμμύδια και πατάτες στο Bedfordshire, κάπου 75 χιλιόμετρα βόρεια από το Λονδίνο, ενταγμένος στον τοπικό συνεταιρισμό.

Δεν ήταν, όμως, ευχαριστημένος με το απλώς να καλλιεργεί και να ανταγωνίζεται εκατομμύρια άλλους καλλιεργητές κρεμμυδιών σε όλον τον κόσμο. Ήθελε να ξεχωρίσει, να προσφέρει ένα κρεμμύδι που κανείς άλλος δεν θα είχε.

Δευτέρα, 11 Ιανουαρίου 2016

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ: Τα φυτά που καθαρίζουν τον αέρα του σπιτίου μας



Ο κόσμος στον οποίο ζούμε είναι γεμάτoς από συνθετικές χημικές ουσίες, οι περισσότερες από τις οποίες είναι τοξικές.

Bρίσκονται παντού, στην τροφή μας και σε όλα τα αντικείμενα που αγγίζουμε.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η έκρηξη των περιπτώσεων της πολλαπλής χημικής ευαισθησίας (MCS)
έχει σχέση με την μόλυνση.

Κυριακή, 10 Ιανουαρίου 2016

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Ιανουάριο

Γάλλιο-Galium aparine

Ιανουάριος στο αγρόκτημα: Τι φυτεύουμε, καλλιεργούμε και τρώμε τον Ιανουάριο


Σπέρνουμε: Ξεκινάμε την πρώιμη σπορά λαχανικών όπως ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο (σε προστατευμένο και θερμαινόμενο σπορείο στις νότιες πεδινές περιοχές της Ελλάδος).

Φυτεύουμε: Κρεμμύδια, σκόρδα για χλωρά την άνοιξη και ξερά το καλοκαίρι, συμπληρώνουμε μπιζέλια και κουκιά για όψιμη συγκομιδή (στα πεδινά και στα νότια μέρη της Ελλάδος).

Παρασκευή, 18 Δεκεμβρίου 2015

ΤΑ 10 ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΟΥΝ ΤΑ ΚΑΡΚΙΝΙΚΑ ΚΥΤΤΑΡΑ


Πολλές ειδικές πρωτεΐνες,και ένζυμα και η κωδικοποίηση κατά στο ανοσοποιητικό μας σύστημα μπορεί να ενεργοποιηθεί για να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα . Δεν υπάρχει ένα καρκινικό κύτταρο που δεν μπορεί να νικηθεί από το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. . Οι πρωτεΐνες μπορούν να αποδειχθούν αναποτελεσματικές αν τα κύτταρα που υφίστανται ανεξέλεγκτη ανάπτυξη και αν η ζημία ή μεταλλάξεις στο DNA ή αν τοξίνες μέσω των τροφίμων και η χημική ρύπανση παρακάμψει τη φυσική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Κυριακή, 13 Δεκεμβρίου 2015

Τι φυτεύουμε, καλλιεργούμε και τρώμε τον Δεκέμβριο


Φυτεύουμε: Κρεμμύδια, σκόρδα για χλωρά την άνοιξη και ξερά το καλοκαίρι, συμπληρώνουμε μπιζέλια και κουκιά για όψιμη συγκομιδή (καιρού επιτρέποντος, στα πεδινά και νότια μέρη της Ελλάδος).
Συγκομιδή: Λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, νεράντζια, περγαμότα, ελιές, μήλα, μάπες, μπρόκολα, κουνουπίδια, μαρούλια, κρεμμύδια, ραδίκια, ζοχούς, ρόκα, σπανάκι, σέσκλα, λάπατα, βρούβες, σινάπια, τσουκνίδες, μάραθο.

Εχθροί και ασθένειες του μαρουλιού


Το μαρούλι είναι ένα δημοφιλές λαχανικό, αλλά χρειάζεται προσοχή στην καλιέργειά του. Χρειάζεται προστασία από διάφορους μύκητες (γνωστές μούχλες), από τα έντομα, τους γυμνοσάλιαγκες και τα πουλιά. Εξίσου σημαντικό είναι βέβαια να μην υπάρχουν προβλήματα που μπορούν να σταματήσουν την ομαλή ανάπτυξη του φυτού.
Α - Μύκητες.
Γενικά μπορούν να εμφανιστούν πολλές ασθένειες στα μαρούλια, αλλά οι πιο συνηθισμένες είναι οι δύο μυκητολογικές προσβολές που περιγράφουμε παρακάτω. Αν ο καιρός είναι υγρός και κρύος, τα μαρούλια εύκολα μπορεί να προσβληθούν από μύκητες.

Σάββατο, 12 Δεκεμβρίου 2015

Οδηγίες για σπορά και φύτεμα κρεμμυδιών


Οι ωφέλιμες επιδράσεις του κρεμμυδιού στον ανθρώπινο οργανισμό είναι τόσες ώστε, όταν καταναλίσκεται για τρόφιμο επιδρά και σαν φάρμακο συγχρόνως. Έτσι συγχέονται οι διαιτητικές και θεραπευτικές του ιδιότητες.
Είναι λοιπόν το κρεμμύδι το θρεπτικό φάρμακο για κάθε περίπτωση και ιδιαίτερα όταν γίνεται χρήση του σε ωμή κατάσταση, και αφού είναι τόσο ωφέλιμο για τον άνθρωπο πάμε να μάθουμε τους τρόπους σποράς και φυτέματος των κρεμμυδιών.

Σάββατο, 5 Δεκεμβρίου 2015

Αλόη και διώξτε τον γιατρό – Ένα ολόκληρο φαρμακείο στο μπαλκόνι σας!


Πολλοί την θεωρούν ελιξίριο μακροζωίας, όμως η αραβικής προελεύσεωςονομασία της «aloeh», δεν μας προδιαθέτει για
κάτι τέτοιο, αφού η μετάφρασή της στα ελληνικά σημαίνει «πικρή και γυαλιστερή ουσία». Παρά την «πικρή» ονομασία, η χρήση της συναντάται όχι μόνο σε διαφορετικούς πολιτισμούς αλλά και σε διαφορετικές εποχές.
Ας ανακαλύψουμε, λοιπόν,τα οφέλη που μπορεί να παρέχει μία γλάστρα εκτός από το να κοσμεί το μπαλκόνι μας.

Τετάρτη, 2 Δεκεμβρίου 2015

Υβρίδια και παραδοσιακές ποικιλίες: Τι σημαίνει αυτή η διάκριση;


Υβρίδια καλούνται τα φυτά, τα οποία προκύπτουν από τη διασταύρωση διαφορετικών ποικιλιών του ίδιου είδους και παρουσιάζουν “βελτιωμένα” χαρακτηριστικά σε σχέση με τα φυτά από τα οποία προέρχονται, όπως: αύξηση της παραγόμενης ποσότητας, διευκόλυνση για πολυήμερες μεταφορές, αύξηση του μεγέθους των καρπών, ανθεκτικότητα σε ασθένειες, σε χημικά φάρμακα ή λιπάσματα και ακραία καιρικά φαινόμενα, ομογενοποίηση των παραγόμενων προϊόντων για τη διευκόλυνση της τυποποίησής τους, μορφοποίησή τους για χάρη της καταναλωτικής αισθητικής (πχ φρούτα χωρίς κουκούτσια ή ευθύγραμμες πιπεριές, που να βολεύουν στο τηγάνισμα…), Αυτές οι «βελτιώσεις» και εξυπηρετούν εμπορικούς σκοπούς.

Πως φυτεύουμε κουνουπίδι, μπρόκολο και άλλα χειμωνιάτικα λαχανικά: Συμβουλές και οδηγίες για όλο τον κύκλο τους


Τα κουνουπίδια έχουν περίπου τις ίδιες καλλιεργητικές απαιτήσεις πού έχουν και τα κραμβολάχανα (μάπες). Από αυτά οι μεν πρώιμες ποικιλίες ευδοκιμούν καλύτερα στα ελαφρά και δροσερά χώματα, οι δε όψιμες μάλλον στα σφικτά και στραγγερά, όχι όμως πολύ βαρεία. Γενικώς τα κουνουπίδια έχουν ανάγκη από πολλά και συχνά ποτίσματα για να δίδουν καλές αποδόσεις, αλλιώς η παραγωγή τους αποβαίνει εντελώς πενιχρή.

Τρίτη, 1 Δεκεμβρίου 2015

Το μικρό αυτάρκες περιβόλι για παραγωγή τροφής


Ο μέσος όρος ανά άτομο είναι ανάλογος με το πόσο μας αρέσει το συγκεκριμένο λαχανικό σαν τροφή και αν χρειαζόμαστε να το αποθηκεύσουμε. Ο ακόλουθος ερασιτεχνικός οδηγός είναι μία πρόταση για φρέσκιες, υγιεινές «κηπευτικές» ανάγκες διατροφής, προσαρμοσμένες ανά άτομο…
Αγκινάρες
10-20 φυτά ανά άτομο
Διάρκεια αποθήκευσης κονσερβοποιημένες καρδιές 12 μήνες +
Εάν έχετε άφθονο χώρο προτείνω περισσότερες και σε μόνιμη θέση, γιατί είναι πολυετής και η καλλιέργειά τους δεν χρειάζεται νερό, ούτε λιπάσματα και καλλιεργητικές φροντίδες, επιπλέον τα φύλλα τους μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν ζωοτροφή.

Δευτέρα, 30 Νοεμβρίου 2015

Φύτεμα και περιποίηση της πατάτας: Μυστικά και πληροφορίες


Η ιδιαίτερη ποικιλομορφία της χώρας, μας δίνει την δυνατότητα να υπάρχει σχεδόν καθ' όλη τη διάρκεια του έτους διαθέσιμη φρέσκια ελληνική πατάτα στην αγορά. Η καλλιέργεια της πατάτας πραγματοποιείται στην Ελλάδα σχεδόν όλους τους μήνες του χρόνου, με εξαίρεση στους χειμερινούς γιατί οι θερμοκρασίες είναι πολύ χαμηλές. Κύρια χρήση της ελληνικής πατάτας είναι για επιτραπέζια, ενώ σε μικρότερη κλίμακα χρησιμοποιείται στη βιομηχανία για την παραγωγή σνακ-τσιπς.

Στη χώρα μας όλες σχεδόν τις εποχές χρόνου κάποιοι θα φυτεύουν και αλλοι θα συγκομίζουν πατάτα από τη νότια Κρήτη μέχρι το Νευροκόπι στο βορρά.
Ετσι η φύτευση της αρχίζει το Νοέμβριο στη νότια Κρήτη και τελειώνει το Απρίλιο στη βόρεια Ελλάδα.
Από τη στιγμή της φύτευσης, η πατάτα χρειάζεται 90 έως 120 ημέρες για τη συγκομιδή ανάλογα την πρωιμότητα της ποικιλίας και τις καιρικές συνθήκες της κάθε περιοχής. Η πατάτα ευδοκιμεί σε ελαφρά και βαθιά εδάφη με άφθονη οργανική ουσία και με pH 5 έως 6,5. Στα παραπάνω εδάφη είναι όχι μόνο παραγωγική αλλά και πολύ νόστιμη.

Λεμονιά: πότε και σε ποιά θέση φυτεύεται


Η καλύτερη εποχή για το φύτεμα της λεμονιάς είναι από τις αρχές Μάρτιου και μετά, και επίσης τους Φθινωπορινούς μήνες. Δεν φυτέυουμε με κρύο ή πολλή ζέστη για να αποφύγουμε πιθανόν στρεσάρισμα του φυτού. 
Οι λεμονιές γενικά προτιμούν ηλιόλουστες θέσεις, που δεν εκτίθενται σε ισχυρούς βόρειους ανέμους. Ευδοκιμούν σε όλα σχεδόν τα εδάφη, από τα αμμώδη έως τα αργιλώδη, αλλά προτιμούν τα καλά αεριζόμενα, με καλή αποστράγγιση, γόνιμα και μη αλατούχα εδάφη. 
Οι λεμονιές είναι ευπαθείς στο κρύο και καταστρέφονται από τις χαμηλές θερμοκρασίες και τον παρατεταμένο παγετό. Επίσης, είναι ευαίσθητες στις παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες, όταν συνοδεύονται όμως από χαμηλή υγρασία.

Τρίτη, 11 Νοεμβρίου 2014

Φτιάξτε μόνοι σας φωσφορικό ασβέστιο για την λίπανση φυτών σας


Το σκεύασμα Φωσφορικού Ασβεστίου είναι ένα καταπληκτικό προϊόν που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας από υλικά που βρίσκονται στην κουζίνα σας. Είναι ένα θρεπτικό διάλυμα για τα φυτά όταν εισέρχονται στον κύκλο της ανθοφορίας.
Στη φυσική καλλιέργεια, εφαρμόζουμε το Σκεύασμα Φωσφορικού Ασβεστίου πριν από την έναρξη της ανθοφορίας για να υποστηρίξει την καρποφορία. 
Με απλά λόγια, ο Φωσφόρος ενισχύει στο ριζικό σύστημα το οποίο θα επιτρέψει στο φυτό να έχει καλύτερη πρόσβαση στο νερό και στα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος για να υποστηρίξει την κρίσιμη διαδικασία της ανθοφορίας. Θα χρησιμοποιήσουμε το Ασβέστιο για να ενισχύσει το φυτό στο πλαίσιο της προετοιμασίας καλύτερης ανθοφορίας και παραγωγής καρπών.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...